Tarte moelleuse choco – poires

La tarte aux poires et au chocolat est une délicieuse recette simple à réaliser

Cet incontournable de la pâtisserie mélange deux saveurs qui se marient parfaitement : la poire et le chocolat. Chez YAM Nutrition, nous avons retravaillé la recette de la tarte aux poires et au chocolat pour qu’elle soit la plus saine que possible. Vous découvrirez à nouveau cette pâtisserie gourmande et délicieuse grâce à notre farine de patates douces et ses avantages nutritionnels : vitamines, minéraux, glucides à assimilation lente… Simple à réaliser, cette délicieuse recette de tarte aux poires sans sucre ajouté fera le bonheur de toute la famille, des petits comme des grands. Avec le chocolat en pastilles Torras, vous êtes certains de ne pas rajouter de sucre inutile. Profitez de cet excellent goût de chocolat et de poires avec cette excellente recette signée YAM Nutrition !

Ingrédients :

3 œufs entiers
50 g de miel ou édulcorant de votre choix résistant à la cuisson
80 g de compote de pommes bio sans sucre ajouté
80 g de farine de patate douce Yam Nutrition
50 g d’amandes en poudre
2 petites poires ou 1 grosse poire mûre
50 g de pastilles au chocolat sans sucre “Torras”
1/2 sachet de levure sans gluten ou chimique

Recette :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mixez les œufs, le miel, la compote, la farine de patate douce et l’amande en poudre.
3. Lavez les poires, épluchez-les soigneusement et coupez-les en dés.
4. Versez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
5. Déposez les dés de poire en les appuyant un peu dans la pâte.
6. Parsemez la tarte de pastilles de chocolat cassées en 2 ou en 3.
7. Enfournez pour 25 minutes de cuisson à 180°C.

Une fois suffisamment refroidie, servez votre tarte aux poires et dégustez sans plus attendre. S’il en reste, elle se conservera parfaitement au réfrigérateur.

BON APPÉTIT !  

Article écrit par:

Christophe Bonnefont

Merci pour votre lecture ❤️