Multivitamin

L'importance des vitamines, minéraux et antioxydants est trop souvent sous-estimée par les sportifs et les sédentaires. Pourtant, les vitamines agissent comme des cofacteurs essentiels du métabolisme pour métaboliser les graisses, les protéines et les glucides en énergie. Certaines vitamines sont des antioxydants comme la vitamine C, la vitamine A et E. Des minéraux comme le magnésium, le calcium, le phosphore, le zinc ou le fer sont tout aussi importants pour notre organisme. Les oligoéléments (micronutriments nécessaires en très petite quantité comme le zinc ou le sélénium) ont également un rôle physiologique à jouer.

La qualité d'un multivitamines dépend de plusieurs critères, de sa qualité nutritionnelle et de la quantité des nutriments ajoutés en fonction des besoins nutritionnels. Les plus basiques apportent les principales vitamines et minéraux, avec peu d'antioxydants naturels. Pourtant, les meilleurs multivitamines du marché apportent des vitamines, des minéraux et des oligoéléments de qualité élevée mais aussi des antioxydants naturels pour une diversité optimale de composés neutralisants les radicaux libres.

Un multivitamines est un complément alimentaire basique, composé essentiellement de micronutriments comme les vitamines, les minéraux et les oligoéléments. Certains d'entre-eux apportent également des antioxydants. Un multivitamines vous apporte ces nutriments afin de compléter les apports nutritionnels de l'alimentation quotidienne. Étant donné que vous ne pouvez ni connaître ni contrôler les apports alimentaires en micronutriments de vos repas, la prise d'un multivitamines peut être interprétée par les consommateurs comme une sorte de garantie journalière en apport pour ces micronutriments étant donné qu'il vous apporte une quantité précise de vitamines, minéraux et oligoéléments, telle qu'indiqué sur la composition du produit.

Si la législation française, européenne et étrangère établissent des normes d'apports moyens et maximums pour les vitamines, minéraux et oligoéléments (AJR, VNR...) il est quasiment impossible de connaître précisément les besoins nutritionnels d'un individu donné à un moment donné. Il n'est possible que d'obtenir des moyennes, en fonction de l'âge, du métabolisme et de l'activité physique des individus, sur une base générale.

Sédentaires comme sportifs ont des besoins nutritionnels journaliers en micronutriments. Nous pouvons raisonnablement penser qu'un sportif présentera des besoins en micronutriments plus élevés qu'un sédentaire lorsqu'il s'agit de libérer de l'énergie ou de maintenir l'équilibre des électrolytes par exemple. Cependant, l'utilisation des micronutriments au repos ou pendant l'exercice ne sont pas directement mesurables. Nous ne pouvons donc rien affirmer de plus à ce sujet, hormis que les sportifs comme les sédentaires ont besoin de vitamines, minéraux, oligoéléments et antioxydants au quotidien.

Plusieurs critères déterminent la qualité d'un multivitamines. Cependant, il est assez difficile pour le consommateur d'estimer la qualité d'un multivitamines étant donné qu'il ne connaît pas les critères déterminant la qualité de ces compléments alimentaires. Cependant, certains signes ne trompent pas. Certaines vitamines ou minéraux importants (vitamine A, C, D, magnésium, calcium...) peuvent être absents par exemple. Des additifs peuvent aussi se présenter dans la composition d'un produit. Il suffit alors de le vérifier sur la composition du produit. Certaines vitamines ou minéraux réputés pour être mal assimilés (oxyde de magnésium par exemple...) peuvent parfois être présents.

Certaines vitamines ou minéraux sont potentiellement néfastes à la santé. Il s'agit par exemple de la vitamine A (rétinol), de la vitamine D (cholécalciférol), d'un excès de potassium ou de sélénium... Cependant, il est bien évident de dire que les multivitamines et autres compléments alimentaires commercialisés en France répondent à des normes d'acceptabilité très sérieuses. Les organismes de surveillance et de sécurité alimentaire autorisent au préalable la mise sur le marché ou la refuse, en cas de non-conformité.

Les multivitamines présentent rarement des effets secondaires mais certains individus peuvent souffrir d'intolérance, comme pour n'importe quel autre produit alimentaire. En cas d'intolérance, cessez la consommation du complément alimentaire.