Stimulant : Un stimulant élève l'activité physique, métabolique ou cognitive du corps humain. La plupart des stimulants entraînent une élévation de l'activité du système nerveux sympathique. Cette stimulation entraîne une accélération du métabolisme (génération et libération d'énergie, utilisation des graisses pour faire de l'énergie, élévation du rythme cardiaque et de la tension artérielle), avec un accroissement de la vigilance, de l'éveil, de la concentration et de la mobilité. Le stimulant du système nerveux le plus consommé est la caféine mais il en existe bien d'autres. Consommés depuis des millénaires, les stimulants du système nerveux comme la caféine, la paraxanthine ou la théobromine sont retrouvés dans le café, le thé, le guarana, le cacao et d'autres végétaux. Les formules de pré-entraînement du bodybuilding contiennent aussi de la caféine ou d'autres stimulants, accompagnés de nombreux nutriments : créatine, vitamines, bêta-alanine...