Phosphore : Dans l'organisme, le phosphore est un élément essentiel à la santé et à la libération d'énergie. Dans le corps humain, le phosphore se lie à l'oxygène sous forme de phosphates. Chaque organisme contient entre 500 à 700 grammes de phosphore. Dès lors, le phosphate se retrouve majoritairement dans la masse osseuse (environ 85% de la masse des phosphates), le restant est utilisé par nos cellules pour la synthèse de l'énergie. En effet, vous savez que l'énergie cellulaire synthétisée dans nos mitochondries se fait sous la forme de l'ATP ou adénosine triphosphate et de l'ADP ou adénosine diphosphate. On retrouve également du phosphore dans nos membranes cellulaires, constituées de phospholipides. Comme les autres minéraux, électrolytes et oligoéléments, le phosphore est obtenu par l'alimentation.