Palmier de scie (Saw palmetto) : Le palmier de Scie (Serenoa repens en latin) ou Palmier de Floride, palmier nain ou sabal, est un végétal américain qui se présente sous la forme d'un petit palmier poussant de manière endémique. Le palmier de Scie est utilisé pour sa teneur en composants actifs spécifiques, majoritairement des acides gras comme l'acide laurique, l'acide myristique, linoléique et oléique. Les acides palmitique, palmitoléique et stéarique sont aussi présents. Il contient plusieurs types de phytostérols comme le campestérol, le sitostérol et le sitostérol ainsi que des flavonoïdes comme la rutine et des caroténoïdes. En phytothérapie, le palmier de Scie est utilisé contre l'hypertrophie bénigne de la prostate. En effet, les composants actifs du sabal s'oppose à une enzyme, la 5-alpha réductase, lié au métabolisme de la DHT ou dihydrotestostérone. Il bloque la liaison de la DHT à ses récepteurs cellulaires, permettant de prévenir l'hypertrophie prostatique.