Glossaire - Nutraceutique

Nutraceutique : Le terme de nutraceutique fait référence à une substance naturelle (un macro ou un micronutriment) considéré comme un composant actif issu de l'alimentation dont la consommation est spécifique à une thématique alimentaire en rapport à la santé, à la structure organique ou cellulaire (protéines, acides aminés, peptides), à la performance sportive, à la prévention santé (vision, audition, santé de la peau, des cheveux...) ou au bien-être (articulation, sommeil...). En quelques mots, la nutraceutique est basée sur l'association des termes "nutriment" et "pharmaceutique". Cependant, il ne s'agit pas de médicaments mais de substances nutritionnelles orientées vers une fonction biologique particulière. Autrement dit, les nutraceutiques sont des substances naturelles qui alimentent l'organisme en fonction de besoins nutritionnels identifiés. Par exemple, il peut s'agir du bêta-carotène et du lycopène pour la protection de la peau, de la lutéine en tant qu'antioxydant impliqué dans la vision ou d'une protéine de collagène pour la santé de la peau. Certaines substances naturelles peut aussi être considérées comme des nutraceutiques en rapport à la croissance musculaire (extraits végétaux, acides aminés...).