N-Acétyl Cystéine : Le NAC ou N-acétyl L-cystéine est une forme acétylée (CH3CO) de l'acide aminé L-cystéine. Autrement dit, il s'agit de l'acide aminé cystéine auquel on a jouté un groupe fonctionnel acétyle. Le NAC peut avoir plusieurs fonctions biologiques. Par exemple, il est le précurseur du glutathion, un antioxydant intracellulaire majeur. Ainsi, il renforce indirectement la protection cellulaire contre les radicaux libres. Il soutiendrait la santé immunitaire, notamment au niveau respiratoire en s'opposant à l'accumulation du mucus pulmonaire par expectoration. Le NAC soutiendrait également la fonction hépatique et la détoxification de l'organisme.