Glossaire - Extrait de thé vert

Extrait de thé vert : Le thé vert est la plante comestible la plus utilisée en tant que boisson, avec le café. Consommé depuis cinq millénaires en Asie, le thé vert présente l'avantage d'offrir de nombreux antioxydants à potentiel élevé de la famille des polyphénols tels que les catéchines (épicatéchines, EGCG (épigallocatéchine gallate)), des acides phénoliques, acide chlorogénique, de la quercétine, des triterpènes, de la l-théanine, des dérivés de l'épigénine, des flavonoïdes, de la vitamine C, de la chlorophylle et de la caféine. L'extrait de thé vert concentre les composants actifs du végétal en apportant ses nombreux antioxydants. De même, ses propriétés biologiques et thérapeutiques sont connus en Orient et en Occident. Selon des études scientifiques, il présenterait des effets anti-âge, anti-inflammatoire, anti-oxydant général et spécifique, antidépresseur, antimicrobien, protecteur du système cardiovasculaire (infarctus, AVC), du système nerveux (déclin cognitif, démence, équilibre des neurotransmetteurs...), anti-cholestérol, longévité (longueur des télomères), sensibilité à l'insuline et bien d'autres encore...