Glossaire - Énergie

Énergie : L'énergie cellulaire et musculaire du corps humain est assuré par la dégradation progressive des nutriments (protéines, glucides, lipides) par oxydation ou plus rarement, par fermentation. Electrons et protons sont générés au niveau cellulaire, libérant de l'énergie. Des processus complexes permettent d'oxyder le glucose, premier carburant cellulaire. Cette oxydation (glucose + oxygène) permet la formation finale de l'ATP ou adénosine triphosphate, une molécule porteuse d'énergie et de phosphates à haute énergie. L'ATP libère un phosphate et devient ADP avec deux phosphates. La créatine convertit l'ADP en ATP. Cette libération d'énergie musculaire dégrade l'ATP jusqu'à l'AMP, l'adénosine puis l'ammoniac qui est libéré de l'organisme. Des milliards de molécules d'ATP sont libérés pendant vos entraînements de musculation. La récupération post-exercices permet de récupérer de l'énergie en stockant du glycogène dans la masse musculaire et le foie avant d'être à nouveau libérée.