Glossaire - Cystine

Cystine : La cystine est un dipeptide de cystéine, deux acides aminés de l-cystéine associés. Elle est impliquée dans le métabolisme des phanères comme les cheveux et les ongles ainsi que sur la santé de la peau. On retrouve la cystine dans de nombreux cosmétiques et nutraceutiques où elle peut être associés à d'autres acides aminés soufrés ainsi que de la vitamine B6. Ces acides aminés sont des porteurs de soufre organique, un élément nécessaire à de nombreux processus métaboliques dont la synthèse d'une protéine comme la kératine.