Glossaire - Collagène

Collagène : Le collagène est la première protéine structurelle du corps humain. Cela veut dire qu'elle prend part à la synthèse des tissus constituant la structure de l'organisme. Principalement composée de chaines d'acides aminés associant glycine, proline (sous forme d'hydroxyproline) et de lysine (sous la forme de l'hydroxylysine), il existe quelques variantes de collagène, produisant plus d'une vingtaine de types différents de protéines. Le collagène de type 1 représente cependant près de 90% du total des protéines de collagène, la quasi-totalité des collagènes étant atteinte avec les type 2 et 3. Le collagène de type I est retrouvé dans la plupart des tissus, notamment dans les os, les ligaments, la peau, les organes, les tendons, etc. Le type II sera plus fréquemment retrouvé dans les cartilages, permettant de renforcer les tissus articulaires.

Le collagène est également présent dans les muscles. Il constitue les différentes gaines entourant les fibres musculaires, permettant leur mobilité de manière synchronisée. Si la recherche scientifique et cliniques valident la prise de collagène en poudre pour une large part, de nombreuses preuves empiriques nous laissent penser que la supplémentation en collagène serait utile autant aux sportifs qui soumettent leurs articulations à rudes épreuves qu'aux sédentaires vieillissants, qu'à celles et ceux qui veulent prendre soin de leur peau sur le plan cosmétique.