Glossaire - Boisson énergisante

Boisson énergisante : Une boisson énergisante est une boisson formulée avec un ou plusieurs stimulants du système nerveux comme la caféine afin de réduire la fatigue rapidement et de redonner de l'énergie à l'organisme. Stimulants et caféine peuvent être d'origine naturelle, extraits de végétaux comme le guarana ou le thé, mais aussi synthétisés. La teneur en caféine est souvent élevée, de 80 à 250 mg en moyenne. Des acides aminés comme la taurine, l'arginine ou la tyrosine sont généralement ajoutés aux boissons énergisantes. Des vitamines du groupe B sont également ajoutées (thiamine, pyridoxine, niacine, cyanocobalamine...) puisqu'elles sont impliquées dans la métabolisation des nutriments (glucides, acides aminés...) en énergie musculaire.

Des extraits végétaux adaptogènes comme le guarana, le maca, le ginseng ou le ginkgo biloba sont parfois ajoutés à la formule des boissons énergisantes. Malheureusement, la teneur en sucre de ces boissons est souvent trop élevée. Certaines d'entre-elles contiennent des édulcorants : aspartame, sucralose, érythritol ou stevia entre autres... Boissons riches en caféine et/ou en sucres, la consommation de ces boissons se doit d'être modérée. En effet, les boissons énergisantes sont généralement bues en cas de fatigue pour apporter un coup de fouet provisoire ou avant une activité physique intense. Une consommation régulière reste nettement déconseillée.