Glossaire - BCAA

BCAA : BCAA est un acronyme de Branched Chain Amino Acids, autrement dit acides aminés branchés. On parle d'acides aminés branchés ou ramifiés du fait de leur structure moléculaire qui ressemble à une branche. Il s'agit de trois acides aminés essentiels, la leucine, l'isoleucine et la valine. S'ils sont apportés par votre alimentation quotidienne, un grand nombre de compléments alimentaires proposent des BCAA en poudre ou en capsules à des fins énergétique à prendre pendant l'entraînement. Sur le plan métabolique, les BCAA et la leucine en particulier, activent l'anabolisme protéique, la synthèse de nos protéines musculaire par la voie cellulaire mTOR. L'isoleucine et la valine sont impliqués dans la gestion du glucose. S'ils travaillent ensemble sur la libération d'énergie pendant l'exercice tout en évitant de recourir aux sucres et au glucose, il serait toutefois préférable d'alimenter l'organisme avec les neuf acides aminés essentiels plutôt que de se limiter aux BCAA seuls.