
L'huile de poisson
L’huile de poisson est riche en acides gras oméga 3 EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque).
Par contre, la synthèse des oméga 3 EPA et DHA par conversion est limitée dans la plupart des cas, même une bonne alimentation équilibrée mais pauvre en acides gras essentiels ne lui apporte pas les quantités optimales (1).
C'est pourquoi il est sera toujours possible de se supplémenter en huile de poisson au travers de compléments alimentaires.
1 – ANSES 02/03/2022, Les acides gras oméga 3: «Cependant, le taux de conversion de l'ALA en DHA est trop faible pour couvrir les besoins en DHA, ce dernier est donc également considéré comme indispensable et doit aussi être apporté par l'alimentation. https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-omega-3

