Glossaire - Boisson énergétique

Boisson énergétique : Les boissons énergétiques sont des boissons formulées pour soutenir l'exercice physique. Elles sont généralement consommées pendant un exercice de longue durée (running, course à pied, cyclisme, trail, triathlon...) pour apporter des glucides à assimilation rapide (dextrose, maltodextrine, fructose, saccharose, tréhalose...), de l'eau pour hydrater l'organisme ainsi que des électrolytes (magnésium, potassium, sodium, chrlorure...) qui contribuent au fonctionnement cellulaire. Certaines boissons énergétiques sont dites isotoniques, c'est à dire qu'elles sont formulées en fonction de l'équilibre cellulaire en eau et en nutriments qu'elles contiennent et échangent avec le milieu extra-cellulaire.

De même, les boissons énergétiques apportent des calories et des micronutriments, contrairement aux boissons énergisantes qui sont essentiellement formulées à base de stimulants, de vitamines et d'extraits végétaux. Elles peuvent aussi apporter des vitamines du groupe B en tant que cofacteur de l'énergie, ainsi que des antioxydants comme la vitamine C ou E ou des antioxydants d'origine végétale. Ainsi, les boissons énergétiques participent au maintien de la libération d'énergie pendant l'exercice en apportant des glucides, des minéraux, des vitamines, des acides aminés ou des antioxydants.