Glossaire - EGCG

EGCG : L'EGCG (ou épigallocatéchine) est un polyphénol antioxydant de la même famille que les catéchines. Il s'agit d'un antioxydant de la grande famille des flavonoïdes, ou plus précisément un flavonol sur le plan biochimique. Molécule antioxydante relativement rare, on retrouve l'EGCG dans le thé vert, le thé blanc, le thé noir ou dans le cacao pur. Comme l'ensemble des antioxydants d'origine végétale, il participe à la neutralisation des radicaux libres. Il réduirait l'inflammation et la mutagenèse. Les EGCG pourraient être associés à de la caféine et de la l-théanine dans le contexte de la concentration et de la fonction cognitive. Avec des stimulants du système nerveux, il contribuerait à réduit la masse des cellules de graisses (adipocytes) selon ce qu'avance la recherche scientifique. Les EGCG font souvent partie des multivitamines et complexes d'antioxydants associant de nombreuses molécules actives, à commencer par la vitamine C, la vitamine E, l'acide alpha lipoïque, le Co Q10 et ben d'autres.