RECETTE – Marbré cookie/chocolat protéiné

Écrit le 15 mai 2025

Envie d’un gâteau ultra gourmand qui respecte vos objectifs nutritionnels ? 🍪🍫 Notre ambassadrice @rose_fitcook vous présente sa recette exclusive de marbré cookie/chocolat protéiné ! Moelleux, riche en protéines et irrésistible avec ses deux saveurs entremêlées, ce marbré est parfait pour vos petits-déjeuners, vos collations riches en protéines ou pour un goûter sain et savoureux. Un équilibre parfait entre plaisir et performance !

Découvrez la recette protéinée du gâteau marbré Cookie/choco de YAM Nutrition…

Le marbré est un gâteau rappelant le marbre lorsqu’il est coupé. Cet effet est basé sur une alternance de saveurs (choco, vanille ou nature). Avec une texture à la fois ferme et moelleuse, le gâteau marbré classique est le plus souvent réalisé avec du chocolat ou du cacao. Recette facile à préparer, notre ambassadrice nous l’explique très simplement. Dessert traditionnel, ce gâteau protéiné est un mélange de deux pâtes, ajoutées en alternance au moment de la préparation. A vrai dire, c’est une délicieuse recette à la portée de tous les gourmands…

Ingrédients :

• 40 grammes de farine de patate douce 🍠
• 1 œuf 🥚
• 80 grammes de compote 🍎
• 15 grammes de Whey cookie Yam 🍪
• 15 grammes de Whey choco Yam🍫
• 1 cuillère à café de psyllium (optionnel) 🌱
• 50 ml de lait végétal 🥛

FARINE DE PATATE DOUCE

À la fois riche en goût, avec une belle texture et avec un indice glycémique modéré, nous avons sélectionné la patate douce optimale pour obtenir une farine douce, légère et équilibrée.

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Recette :

1. Mélangez tous les ingrédients sauf la whey cookie et choco.
2. Séparez en 2 bols : ajoutez la cookie dans un, la choco dans l’autre.
3. Versez en alternance dans un moule.
4. Marbrez avec un couteau.
5. Placez le moule 20 à 25 minutes au four à 180°C.

Valeurs nutritionnelles :

~430 kcal | 30 grammes de protéines | 40 grammes de glucides | 7 grammes de lipides

Laissez refroidir le gâteau et vous n’aurez plus qu’à servir vos gourmands…

Bon appétit !