BÊTA-ALANINE
Acide Aminée Musculation

Comme son nom l’indique, la bêta-alanine est un acide bêta-aminé, ce qui veut dire que sa conformation moléculaire ne lui permet pas de prendre part à la synthèse des protéines. Cependant, elle intervient sur d’autres fonctions cellulaires et organiques.

La beta-alanine en elle-même n’a que peu d’intérêt sur le plan métabolique, du moins pour les athlètes. Cependant, elle va se lier à un autre acide aminé, la L-Histidine, pour former de la carnosine, une molécule antioxydante qui exerce un effet tampon contre l’acidification cellulaire relative.

Selon, la recherche scientifique, le bêta-alanine sera mieux assimilée avec les repas, par exemple avec le déjeuner et le dîner. Dans tous les cas, essayez de prendre de la bêta-alanine avant l’entraînement puis après afin de maintenir un taux de carnosine sanguin élevé, vous en obtiendrez les meilleurs résultats. A l’opposé, la créatine peut être prise entre les repas avec des sucres à assimilation rapide ou du HMB mais cela n’a qu’une importance relative. 

La bêta-alanine se mélange avec un peu d’eau. Elle n’a d’ailleurs aucun goût particulier. Vous pouvez également en prendre en dehors de vos repas habituels, cependant, les études cliniques montrent qu’elle sera un peu mieux assimilée avec les repas.

La plupart des études cliniques démontrent qu’une quantité comprise entre 3 à 5 grammes de bêta-alanine suffit pour élever et maintenir le taux de carnosine sanguin. Vous pouvez donc prendre 3 g de bêta-alanine avec un repas ou fractionner cette dose en 2,5 g par jour, au cours de 2 repas.

Non, la bêta-alanine ne présente pas d’effets secondaires notoires à part quelques effets de légères démangeaisons chez certaines personnes. Ces effets sont sans conséquences notables et disparaissent d’eux-mêmes avec la fin de la supplémentation. Une origine génétique aurait été avancée par la recherche scientifique à ce sujet, mais sans entraîner de conséquences particulières sur la santé des athlètes. 

La bêta-alanine donnera ses meilleurs effets avec la créatine, cela n’est plus un secret pour grand monde. Cette association donne généralement de meilleurs effets que supplémentés séparément car tous deux partagent des effets communs. En effet, l’un comme l’autre ont pour propriété d’exercer un effet tampon contre l’acidose musculaire relative, liée à la génération augmentée des lactates au cours d’exercices intenses. Associer créatine et bêta-alanine aura donc pour effet de stimuler non seulement la force mais également l’endurance musculaire avec plus d’efficacité.

Ce qu’il faut savoir, c’est que la taurine et la bêta-alanine se lient aux mêmes récepteurs cellulaires. De là, prendre ces deux molécules en même temps entraînerait une baisse de leur assimilation respective. Il faudrait donc les prendre à des moments différents de la journée. Par exemple, si votre boisson de pré-entraînement contient du bêta-alanine, il faudrait éviter d’y ajouter de la taurine. Par contre, vous pourriez par exemple, en prendre au petit-déjeuner ou en soirée alors que vous prendriez du bêta-alanine avec les repas.

Très certainement, étant donné que la bêta-alanine lutte contre l’acidose musculaire relative, vous permettant de repousser la formation des lactates et donc, de gagner en endurance. Les sportifs de l’endurance ont tout intérêt de se supplémenter en bêta-alanine, tout autant que les pratiquants de la musculation.