Présentation de YAM NUTRITION

Comme vous le savez, je m’appelle Christophe Bonnefont. Vous savez également que je me suis sérieusement investi dans le bodybuilding, notamment en compétition. Je cultive une véritable passion pour les sports de combat, la diététique, la cuisine et tout ce qui concerne le sport et la santé. Je suis également formateur en neurosciences. Mes activités professionnelles quotidiennes sont nombreuses et j’essaie de les diversifier au maximum. L’innovation, la curiosité mais aussi la qualité font partie de mes premiers objectifs. J’ai également été un des premiers à introduire la farine de patates douces sur le marché de la nutrition sportive !

J’ai tout d’abord créé la marque Anabolic Supplements pour les pratiquants de la musculation, de la force et des sports de combat. Cependant, mes choix en matière de compléments alimentaires et de diététique m’ont incité à faire évoluer ma marque vers des horizons plus larges. Faire connaitre la patate douce à un public de tous horizons fait partie de mes principaux objectifs. Aujourd’hui, vous connaissez Yam Nutrition et vous êtes de plus en plus nombreux à nous suivre sur le site et les réseaux sociaux. Avec cet article, je vous propose de revenir sur l’évolution de notre marque française de suppléments nutritionnels, depuis Anabolic Supplements jusqu’à la naissance de YAM Nutrition…

YAM Nutrition représente l’évolution naturelle d’Anabolic Supplements

A vrai dire, Anabolic Supplements est une marque de compléments alimentaires qui s’adressait plutôt à des bodybuilders ou des athlètes de la force. Des produits comme Fast and the Furious, Fast and Shred, Creapure ou Pure Force étaient plutôt destinés aux athlètes du bodybuilding qu’à des débutants en musculation ou à des pratiquants d’autres sports. Actuellement, de nouvelles formules sont venues compléter l’offre de compléments alimentaires des sports de force sur YAM Nutrition. Il s’agit notamment de Virilis V2 ou de Naturabolic par exemple. Pourtant, un des produits phare de la marque a toujours été la patate douce car il s’agit de la première source de glucides du régime Paléo. De là m’est venu l’idée de proposer de la patate douce sur mon site, en poudre notamment…

Naturellement, je me suis interrogé sur l’idée d’un Gainer plus sain que les compléments alimentaires de faible qualité nutritive généralement retrouvés sur le marché. Pour moi, il s’agissait de proposer un Gainer sain ou healthy, équilibré en glucides comme en protéines. Il s’agissait aussi d’éviter la maltodextrine ou le dextrose, des glucides à Index Glycémique élevé et imprévisible quant aux résultats. Mieux valait finalement éviter ce genre de collations indigestes et propres à créer des pics d’insuline à répétition, ce qui n’avait aucun intérêt pour les athlètes. Un Gainer composé de sucre et de protéines de qualité douteuse (dextrose, caséinate de calcium…) ne vous apportera rien de positif sur le plan athlétique. Aujourd’hui, le Gainer sain que j’ai développé avec mes partenaires me permet de proposer un produit alimentaire d’une qualité nutritionnelle exceptionnelle et consommable par tous. Il s’agit bien sûr du Big Yam…

Big Yam a été le premier Gainer sain développé à partir de la farine de patate douce

A partir de là, l’idée était lancée ; il s’agissait pour moi de créer un Gainer avec de la Whey et de la patate douce. J’ai donc sollicité mon laboratoire afin de créer le Big Yam, à base de patates douces mélangées avec un isolat de Whey, la protéine de lactosérum du lait. Cependant, le challenge était loin d’être simple car il n’est pas facile de trouver la bonne texture pour produire une farine à même de faire de bonnes crêpes ou avec le mélange de Whey pour le Big Yam par exemple. C’est assez complexe car il existe plus de 2000 variétés de patates douces et toutes les variétés ne s’y prêtent pas. D’autres marques essaient aussi de proposer de la patate douce mais toutes n’obtiennent pas forcément le même succès. Après un travail de recherche minutieux, nous avons finalement adopté une variété dont la texture nous permettait d’obtenir un excellent mariage avec la protéine.

Après des mois de recherche, la texture et la consistante de la farine de patate douce étaient parfaites

Après de nombreux essais, le Big Yam était finalement au point. Nous avions réussi à obtenir un Lean Gainer sain et propre en termes de calories et d’Index Glycémique. Peu après, je me suis rendu compte qu’il me restait des œufs et j’ai pensé qu’il s’agissait d’une bonne occasion pour faire des crêpes. J’ai donc tenté l’expérience des pancakes. Finalement, bien m’en a pris ! C’était tellement bon que je me suis dit qu’il fallait aussi proposer de la patate douce en même temps que le Big Yam. C’est parti comme cela, un peu à partir d’un hasard chanceux… De là, nous avons d’abord sorti la patate douce en poudre et ensuite le Gainer, même si je n’appelle pas vraiment ça un gainer. C’est plus une collation saine à partir d’un mix de Whey et de farine de patates douces. L’apport en calories reste très raisonnable, avec un goût incroyable et un apport optimal en nutriments, minéraux et vitamines naturelles.

La farine de patate douce vous donne des crêpes avec un goût proche de la farine de blé mais sans gluten

En fait, la farine de patates douces, cela ressemble un peu à de la farine de blé en termes d’aspect mais sans gluten. Comme vous le savez, il y a de plus en plus de personnes allergiques au gluten et je me suis dis que la farine de patates douces pourrait représenter une très bonne alternative. Le goût de cette farine ressemble assez à celle du blé, à l’opposé par exemple d’une farine de sarrasin où le goût est un peu particulier. En plus de cela, sa texture est plus fine et bien plus agréable. Et donc, en définitive, un nombre de plus en plus important de personnes m’ont contacté alors qu’ils n’ont rien à voir avec la musculation ou le bodybuilding, ni avec les sports de combat. Il s’agit le plus souvent de personnes lambda qui ont envie de manger sainement ou de prendre soin de leur santé tout en évitant les produits alimentaires raffinés ou industriels.

En fin de compte, la farine de patate douce a vraiment un succès fou, autant chez les adultes que chez les enfants. A partir d’Anabolic Supplements, il s’agissait à vrai dire d’une occasion de satisfaire un public plus large, sans se restreindre à l’univers de la musculation, des sports de force ou de combat. C’est ainsi que l’évolution s’est faite naturellement et que Yam Nutrition est arrivé. Aujourd’hui, la patate douce en farine permet à chacun de cuisiner des crêpes délicieuses et d’autres plats savoureux. Une gamme plus évoluée de compléments alimentaires et de nutraceutiques arrivent en ce moment, avec l’aide d’Eric Mallet, consultant et spécialiste sur les ergogènes, et qui nous conseille sur les formules de chaque produit alimentaire.

YAM Nutrition propose aujourd’hui une large gamme de compléments alimentaires pour un public plus large qu’auparavant

Aujourd’hui, YAM Nutrition propose toujours l’ensemble de la gamme des compléments alimentaires pour les athlètes mais en mettant l’accent sur un public plus large, pour des gens qui souhaitent vivre sainement, sédentaires ou sportifs. C’est ainsi que YAM Nutrition va continuer à proposer d’excellents compléments alimentaires à tous les athlètes, en essayant de s’adresser à tout le monde, à des fins de santé ou de réussite sur le plan sportif, essentiellement. Le collagène en poudre fait désormais partie de notre de produits alimentaires. Là aussi, nous nous sommes adressés à une entreprise proposant la meilleure qualité nutritionnelle de protéine, avec une finesse inédite de ses peptides. Mélangée avec de l’eau, notre collagène se dilue parfaitement d’un simple coup de cuillère. Neutre ou aromatisé, vous finirez nécessairement par l’adopter.

Virilis V2, Lipolys, Skin Nutritive, Coll-Agène ou Epi-Myo-statine sont rapidement devenus nos meilleures ventes…

D’autres compléments alimentaires très ciblés font désormais partie de notre gamme. C’est notamment le cas pour Virilis V2 ou Skin Nutritive par exemple. Des compléments alimentaires comme Skin Nutritive ou Lipolys sont dédiés à la santé de la peau. Il s’agissait pour nous de proposer ce nouveau type de suppléments nutritionnels pour les tissus de la peau, basés sur des nutraceutiques précisément choisis. Les femmes nous l’ont demandé mais ils s’adressent en réalité à tout le monde. D’autres nouveautés verront le jour avec le temps. Nous continuons à formuler des suppléments nutritionnels de qualité nutritionnelle optimale et qui vous serviront vraiment à obtenir les résultats que vous recherchez… Nous espérons que chacune de nos formules vous donneront entière satisfaction. Nous vous invitons également à suivre notre actualité et nos articles sur le blog du site. Nous vous disons à bientôt sur…

YAM Nutrition

Article écrit par:

Eric Mallet

Merci pour votre lecture ❤️